客家豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水...

浏览：1478    时间：2016-01-03

白斩鸡是一道民族特色菜肴 ，在南方菜系中普遍存在，以粤菜，上海本帮菜中的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。其中壮族白切鸡也与此菜类似。 ...

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永定芋子包是福建永定出产的汉族风味小吃，属于闽菜系。红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。它既不属于菜，也不属于饭，更不属于糕，但它就是由菜做成的，可...

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